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特色: 這類葡萄所釀成的葡萄酒，通常帶有黑色水果風味(黑莓、黑李子、黑櫻桃等)。酒體豐滿，酸度介於中等到偏低之間，酒精含量高，單寧柔和，含量適中，有些過於成熟的葡萄所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力風味。