味甘、性溫的紅麴應用在食療上的歷史很早，中國先民即已知將紅麴應用在食品及藥物上，能賦予發酵食品優質的香氣及甘甜的味道。紅麴菌擁有艷麗的色澤、香氣與甘甜的美味，包括不飽合脂肪酸與幫助幫物消化的酵素。常喝天然紅麴糙米醋天天帶給你好精神、好氣色。